Date: 2017-12-20 (Wed)


Biofortified indica rice attains iron and zinc nutrition dietary targets in the field 
Scientific Reports | 6:19792 | DOI: 10.1038/srep19792 1  received: 11 September 2015
accepted: 07 December 2015 Published: 25 January 2016

20億人以上が微量要素欠乏である。通常品種の白米は約2μg g−1 iron (Fe) と 16 μg g−1 zinc (Zn)を含有している。
ハーベストプラス(HarvestPlus)という育種計画は推定1日平均必要量の約30%として生物的に強化したコメの目標値を鉄13 μg g−1 と、 亜鉛28 μg g−1 としている。
ガラス室での遺伝子組換えイネの最高値はこれまでにFeが18 μg g−1 を達成したが、野外栽培では4 μg g−1の濃度が最高値であった。
この論文では選抜したイネを異なる2国で栽培して、白米中の Feとして15 μg g−1 、Zn として45.7 μg g−1
1,689 IR64の株に対して、導入遺伝子がきちんと入っているか、品種特性、農学的性能について厳しい選抜を行った。
コメのニコチアナミン合成酵素遺伝子 nicotianamine synthase (OsNAS2) と 大豆のフェリチン遺伝子 soybean ferritin (SferH-1) genes を導入した品種は染色体のただ一カ所に導入されており、収量減はなく種子の質も変化がなかった。

More than two billion people are micronutrient deficient. Polished grains of popular rice varieties have
concentration of approximately 2 μg g−1 iron (Fe) and 16 μg g−1 zinc (Zn). The HarvestPlus breeding
programs for biofortified rice target 13 μg g−1 Fe and 28 μg g−1 Zn to reach approximately 30% of
the estimated average requirement (EAR). Reports on engineering Fe content in rice have shown an
increase up to 18 μg g−1 in glasshouse settings; in contrast, under field conditions, 4 μg g−1 was the
highest reported concentration. Here, we report on selected transgenic events, field evaluated in two
countries, showing 15 μg g−1 Fe and 45.7 μg g−1 Zn in polished grain. Rigorous selection was applied
to 1,689 IR64 transgenic events for insert cleanliness and, trait and agronomic performances. Event
NASFer-274 containing rice nicotianamine synthase (OsNAS2) and soybean ferritin (SferH-1) genes
showed a single locus insertion without a yield penalty or altered grain quality. Endosperm Fe and Zn
enrichment was visualized by X-ray fluorescence imaging. The Caco-2 cell assay indicated that Fe is
bioavailable. No harmful heavy metals were detected in the grain. The trait remained stable in different
genotype backgrounds.